将太の寿司　全国大会編

関口将太は、全国新人寿司職人コンクール全国大会に出場すべく、電車で千葉の千倉町に向かう。早速開かれた全国大会の最初の課題は、みんながあまり見たことがない赤マンボウを使った寿司を作ることだった。大阪代表の坂田は、自身で研いだ自慢の包丁で魚を切っていくのだが、将太は、せっかく研いだ自分の包丁を石で傷つけ始める。みんなが疑問に思っている中、審査が始まると、油の多い赤マンボウを切るには普通の包丁よりも切れにくい刃のほうがキレイに切れることが判明して、将太の寿司は満点を取るのであった。
寿司バトルの全国大会に向けて、タイトルと巻数を一新した続編。