包丁人味平

高級日本料理店の塩見松造は、刺身にした魚が骨だけになってもしばらく生きているというくらい見事な包丁捌きの料理人であった。しかし、その息子の味平は、敷居の高い日本料理よりも万人に食べさせたいという理由から、親の反対をふりきって家出同然で、洋食店「キッチン・ブルドッグ」へ就職する。そこで、タマネギの切り方という初歩の初歩からの料理人としての修行が始まる。
元祖料理漫画というだけでなく、料理（に代表されるスポーツとケンカ以外の要素）で対決していくというフォーマットも確立した作品。あくまで勝負自体がメインであり、のちの料理漫画ほどの実用性（美味しさ）はない。